パリの食堂.ChefSuda

このオムライス、何だか「デミグラスの海に浮かぶ火山島」に見えませんか?とろとろ半熟卵は山肌を流れ落ちる溶岩で、海に漂う生クリームは、まるで溶岩が海水に触れて上がる蒸気です! 山の裾野付近にスプーンを入れてみると、玉ねぎ入りのバターライスが現れました。
ケチャップ色のチキンライスと思ったのでこれは意外。
スプーン一杯分をデミグラスの海に投下し、よく混ぜていただきます。
なるほど、デミグラスの旨味を引き立てるためのバターライスなんですね。
これは美味しい、大人のオムライスです♪ご馳走様でした。
ムグライカレー(インド北部の伝統的なカレーの事だそうです)2種とサラダ、サフランライスとプレーンナンのセットです。
私が食べた時は右がほうれん草とポテトのカレー、左がトマトのチキンカレーでした。
辛さはほうれん草の方が比べて辛い感じで、トマトは酸味と甘さがあって辛さは気になりませんでした。
ムグライカレーは通常ライスかナン別注文になるのでおすすめ。
お得なタンドゥリチキン付(+300円)もあります。
お店の雰囲気も異国情緒で、本場の味が体験できます。
こちらのコックさんは大連での調理師としての長年の経験を活かし、美味しい中国料理を作るために和歌山にやってこられたそうで、特に和歌山の季節野菜を使った料理や、地元で水揚げされた新鮮な鮮魚、貝類を使った料理がお勧めだそうです。
油は香港産のピーナッツ油を使っており、美味しく、あと味がさっぱりで とっても香ばしい高級な油です。
すべての料理に使っており、特に揚げ物、炒め物には絶品です。
また、お肉は地元で信頼のある精肉店から仕入れており、すべて国内産なので安心して頂くことが出来ます!キッチンでは、鶏がロースターで焼かれてて、いい香りが漂ってます。
サイドメニューも選べます! 私は、オニオンリングにしました! ソースが選べてしかも、セルフなところがアメリカン☆ さすが、チキンのお店!サンドイッチ「マウイワウイメルト」は中にチキンがたくさん入っていて食べ応えアリです。
上にのってるチーズも濃厚でした☆ 美味しかったので、他メニューも食べてみたい! 河原町にしかないので、どこにでもあるファストフードやチェーン店の味に飽きたら 絶対オススメです☆〃

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